На вопрос отвечает помощник прокурора Комсомольского района г.Тольятти Виктория Домникова:

Согласно ст.49 Уголовного кодекса, обязательные работы заключаются в выполнении осужденным в свободное от основной работы или учебы время бесплатных общественно полезных работ. Вид обязательных работ и объекты, на которых они отбываются, определяются органами местного самоуправления по согласованию с уголовно-исполнительными инспекциями.

Таким образом, обязательные работы отбываются в свободное от основной работы время. График обязательных работ составляется с учетом Вашего графика на основной работе, и в увольнении нет необходимости.
При этом необходимо помнить, что в случае злостного уклонения осужденного от отбывания обязательных работ они могут быть заменены  лишением свободы. При этом время, в течение которого осужденный отбывал обязательные работы, учитывается при определении срока принудительных работ или лишения свободы из расчета один день принудительных работ или один день лишения свободы за восемь часов обязательных работ.

Уголовно-исполнительные инспекции ведут учет осужденных; разъясняют им порядок и условия отбывания наказания; согласовывают с органами местного самоуправления перечень объектов, на которых осужденные отбывают обязательные работы; контролируют поведение осужденных; ведут суммарный учет отработанного осужденными времени.